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Fischverarbeitung, Fischzucht und Shrimps- Farming

Erfolgreiche Zucht und hygienische Verarbeitung

Delikatessen aus dem Meer erfreuen sich bei einem immer größer werdenden Teil der Bevölkerung wachsender Beliebtheit. Das stellt zum einen die Fischzuchtbetriebe aber auch die fischverarbeitende Industrie vor die große Herausforderung, schnell und hygienisch zu produzieren. Grundvoraussetzung dafür ist in beiden Fällen desinfiziertes Wasser.

Anforderungen in dieser Anwendung

 

Die Wasserqualität ist das entscheidende Kriterium, wenn es um eine professionelle und erfolgreiche Fisch- oder Shrimpszucht geht. Dazu ist der Einsatz einer Mess-, Regel- und Dosiertechnik unumgänglich. Sensoren, wie der Dulcotest, geben zu jeder Zeit verlässlich Auskunft über alle relevanten Wasserparameter, wie beispielsweise den pH-Wert Der pH-Wert ist ein Maß für den sauren oder basischen Charakter einer wässrigen Lösung. mehr im Glossar oder den Sauerstoffgehalt. Ozon-Erzeugungsanlagen vom Typ Bono Zon oder UV-Anlagen, wie die Dulcodes Z, sorgen für eine ordnungsgemäße Desinfektion des Wassers in den Zuchtbecken. Das ist die Grundlage auf der Fisch- und Garnelenzuchtbetriebe ihre Tiere vor Krankheiten schützen können.

Bei der Verarbeitung und Verpackung von Seafood kommen weltweit ProMinent- Dosier- und Desinfektionssysteme zum Einsatz, die insbesondere die CIP-Prozesse optimieren. ProMinent- Dosiersysteme stellen dabei eine optimale Lösung zur Dosierung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln dar, während hocheffiziente ProMinent- Anlagen Chlordioxid Chlordioxid ist ein außerordentlich reaktives Gas, das aufgrund seiner Instabilität nicht gelagert, ... mehr im Glossar oder ECA erzeugen.

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Überblick

 

Die Wasserqualität ist das entscheidende Kriterium, wenn es um eine professionelle und erfolgreiche Fisch- oder Shrimpszucht geht. Dazu ist der Einsatz einer Mess-, Regel- und Dosiertechnik unumgänglich. Sensoren, wie der Dulcotest, geben zu jeder Zeit verlässlich Auskunft über alle relevanten Wasserparameter, wie beispielsweise den pH-Wert Der pH-Wert ist ein Maß für den sauren oder basischen Charakter einer wässrigen Lösung. mehr im Glossar oder den Sauerstoffgehalt. Ozon-Erzeugungsanlagen vom Typ Bono Zon oder UV-Anlagen, wie die Dulcodes Z, sorgen für eine ordnungsgemäße Desinfektion des Wassers in den Zuchtbecken. Das ist die Grundlage auf der Fisch- und Garnelenzuchtbetriebe ihre Tiere vor Krankheiten schützen können.

Bei der Verarbeitung und Verpackung von Seafood kommen weltweit ProMinent- Dosier- und Desinfektionssysteme zum Einsatz, die insbesondere die CIP-Prozesse optimieren. ProMinent- Dosiersysteme stellen dabei eine optimale Lösung zur Dosierung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln dar, während hocheffiziente ProMinent- Anlagen Chlordioxid Chlordioxid ist ein außerordentlich reaktives Gas, das aufgrund seiner Instabilität nicht gelagert, ... mehr im Glossar oder ECA erzeugen.

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